duszony karczek w sosie musztardowym
dobre mięsko na niedzielny obiad
Składniki:
- - 5 plastrów karczku
- przyprawa do grilla pikantna
- ząbek czosnku
- 3 duże łyżki musztardy francuskiej
- 5 łyżek maślanki
- 3 łyżki oleju
- kostka rosołowa wołowa
- 2 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Duszony karczek w sosie musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- każdy plaster karczku obsypać przyprawą do grilla
- rozgnieść ząbek czosnku posmarować nim mięso
- musztardę wymieszać z maślanką dodać olej i w kruszyć kostkę rosołową wymieszać zalać mięso odstawić na kilka godzin lub na noc - 2. patelnię rozgrzać włożyć mięso podpiec z obu stron wlać całą marynatę i zalać to wodą dusić pod przykryciem aż jest miękkie i odparuje woda na koniec wymieszać mąkę w 1/2 l wody wlać na mięso zagotować cały czas mieszając
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karczek duszony
Dziś zatęskniłam za domowymi obiadami, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Postanowiłam odtworzyć jeden z nich. Mięso wyszło mięciutkie i rozpływające się w ustach, a sos smakuje dokładnie tak, jak zapamiętałam :) Można go podać z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi lub ugniatanymi ziemniaczkami.
Komentarze