Dynia na słodko-kwaśno
Deser przypomina mi pierwsze dziecięce przygody kulinarne i krzątającą się w kuchni moją ukochaną babcię.
Składniki:
- ok. 2,5 kg dyni
6 łyżek octu
szczypta soli
duża cytryna
cukier
Wystaw ocenę:
4.51 (160 ocen)
Zobacz również:
DeseryDynia na słodko-kwaśno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię kroimy w ok. 2-cm paski. Ze skórą obieramy ok. 0,5-cm warstwę. Usuwamy gniazdo nasienne. Miąższ kroimy w romby.
- 2. 4 litry wody zagotowujemy z octem i solą. Wsypujemy dynię i gotujemy na małym ogniu na półtwardo. Odcedzamy. Dzielimy na pół.
- 3. Cytrynę sparzamy i ścieramy skórkę. Owoc kroimy w półplasterki. Skórkę i owoce dzielimy na 3 części.
- 4. Do miski wsypujemy 2 łyżki cukru. Dodajemy 1/3 cytryny. Przykrywamy połową gorącej dyni. Oprószamy 2 łyżkami cukru. Ponownie układamy warstwę cytryny, resztę gorącej dyni i cukier. Na wierzchu układamy cytrynę. Miskę przykrywa my i odstawiamy w chłodne miejsce do wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Notka redakcyjna
PP_09-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze