Fasolowa z marynowaną papryką i kabanosem

0 (0 ocen)

Pyszna zupa fasolowa w innym wydaniu, równie smaczna jak tradycyjna

Składniki:

  • 45 dag ziemniaków
    1,5 litra bulionu – ja dałam 1,5 bulionowej kostki drobiowej na 1,5 litra wody
    3 ziela angielskie
    liść laurowy
    łyżka oleju
    10 dag cienkiej kiełbasy
    mała cebulka
    5 dag kabanosów wieprzowych
    puszka 400 g konserwowej czerwonej fasoli
    3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
    kilka kawałków marynowanej papryki
    słodka papryka w proszku
    pieprz
    sól
    majeranek
    cząber
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa fasolowa

Fasolowa z marynowaną papryką i kabanosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ziemniaki z bulionem, liściem laurowym i zielem angielskim 1. Ziemniaki obrałam, opłukałam, pokroiłam w kostkę i zalałam w rondlu 6 szklankami wrzącej wody. Dodałam kostkę bulionową, ziele angielskie i liść laurowy. Gotowałam na wolnym ogniu.
  • Kiełbasa obsmażona z cebulką 2. Kiełbasę pokroiłam w kostkę, kabanosy w ukośne grube plasterki, cebulę obrałam i pokroiłam w kosteczkę. Na patelni rozgrzałam olej, wrzuciłam kiełbasę, obsmażyłam ją, po czym dodałam cebulę i smażyłam do momentu, aż się lekko zrumieniła.
  • Papryka konserwowa obrana ze skórki i pokrojona w kosteczkę 3. Zawartość patelni dodałam do rondla, następnie dołożyłam do niego kabanosy, fasolę z częścią zalewy, koncentrat pomidorowy i pokrojoną w kosteczkę marynowaną paprykę – ja swoją obrałam ze skórki. Doprawiłam do smaku papryką w proszku, pieprzem, majerankiem i cząbrem – sól okazała się już niepotrzebna. Pogotowałam jeszcze kilka minut na wolnym ogniu, żeby smaki się przeniknęły.

Porady

Jeśli decyduję się na dodanie fasoli razem z zalewą, najpierw próbuję, czy zalewa jest smaczna. Dodaję jej tylko część z wierzchu, to co zostaje na dnie, gęste, mętne i przyklejone do dna puszki – wyrzucam.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kabanosy Kiełbasa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować