Gulasz węgierski
- 1 godz. 20 min
Tradycyjna kuchnia węgierska kojarzy się przede wszystkim z pikantnymi mięsistymi daniami, które pachną papryką i pomidorami. A gulasz węgierski to jedno z najbardziej popularnych dań w tym kraju.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 600g łopatki wieprzowej
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki
1-2 papryki
3 pomidory
2 łyżki smalcu
1 łyżka papryki w proszku
odrobina kminku
sól, piepr
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Gulasz węgierski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzej smalec, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek i chwilkę podsmaż, następnie posyp papryka w proszku oraz kminkiem. Całość delikatnie podsmaż. Dodaj pokrojone w grubą kostkę mięso i smaż aż lekko się przyrumieni.
Zalej wodą, tak aby przykryło mięso i duś pod przykryciem przez ok 60 min, Następnie dodaj pokrojone i obrane ze skórki pomidory, paprykę oraz ziemniaki. Całość duś jeszcze przez ok 20 min. Dopraw solą i pieprzem.
Porady
Gulasz węgierski najlepiej smakuje posypany świeżąc pietruszką i podany z kromką ciemnego chleba
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Notka redakcyjna
PPWS_02-2016Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze