Jabłecznik z galaretką i kremem
Składniki:
- Biszkopt
jajka - 4 szt
mąka ziemniaczana - 0,5 szkl
mąka pszenna - 0,5 szkl
cukier - 0,5 szkl
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Masa jabłkowa :
jabłka - 1,3 kg
cukier - 3 łyżki
galaretka cytrynowa - 1,5 opak
woda - 1/4 szkl
Krem śmietanowy
śmietana kremówka - 300 ml
śmietan -fix - 2 opak
cukier puder - 3 łyżki
Wierzch ciasta:
galaretki cytrynowe - 2 opak
woda gotowana - 700 ml
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Jabłecznik z galaretką i kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek.
Ubić białka na sztywną pianę, dodawać po jednym żółtku i cukier, zmiksować. - 2. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do jajek, ostrożnie wymieszać.
- 3. Przelać do wysmarowanej tłuszczem blachy o wymiarach (25x36 ), wstawić do piekarnika i piec przez 35 minut w 175 stop.
- 4. asa jabłkowa : Jabłka obrać wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę, przełożyć do rondla, podlać wodą, przesmażyć z cukrem na ogniu.
- 5. Zdjąć z ognia wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać, już nie gotować.
-
6.
Krem śmietanowy :
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. - 7. Do ubitej śmietany dodać śmietan- fix, dalej ubijać.
-
8.
Galaretki :
Galaretki cytrynowe rozpuścić w gotowanej wodzie, odstawić do lekkiego stężenia. - 9. Przełożenie ciasta : Na ostudzony biszkopt, wyłożyć gorącą masę jabłkową, dobrze ostudzić. Następnie na jabłka wyłożyć krem śmietanowy . Wierzch ciasta zalać galaretką, odstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze