Lekka i zdrowa kasza z kurczakiem i nutą pomarańcza. Bardzo lubię łączyć owoce z mięsem.
40 min
Składniki:
½ szklanki kaszy jaglanej
1 pierś z kurczaka
2 pomarańcze
Sól
Pieprz
½ łyżeczki Bazyli suszonej
½ łyżeczki oregano suszonego
½ papryczki chili czerwonej
3 pomidory suszone
5 liści rukoli
Olej
Kasza jaglana z pomarańczami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę jaglaną gotuję w wodzie w stosunku 2:1 wody do kaszy. Po ugotowaniu studzę. Pomarańcze obieram ze skóry a cząstki z błonek. Jedną pomarańcze cząstki blenderuję, dodaję pieprz i polewam kaszę. Całość mieszam. Pozostałe cząstki pomarańczy dodaję również do kaszy. Pierś z kurczaka marynuję w oliwie, dodaję sól, pieprz, bazylię, oregano i smażę na patelni. Kroję na małe kawałki i dodaję do jaglanej kaszy. Papryczkę kroję na cienkie krążki. Dodaję również pomidory suszone i rukolę.
Komentarze