Japońska zupa z grzybkami shiitake
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo autentyczna w smaku zupa, z oryginalnych japońskich składników.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- grzybki shiitake: 10 sztuk
- brązowy ryż: 5 łyżek
- bulion dashi: 750 mililitrów
- sake: 1 łyżeczka
- sos sojowy: 3 łyżeczki
- sól: 0.5 łyżeczki
- Jajko: 1 sztuka
- prażony sezam: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyJapońska zupa z grzybkami shiitake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Świeże grzybki shiitake gotuj w lekko osolonej wodzie 5 min. Odsącz i pokrój. Suszone mocz wcześniej ok. 30 min we wrzątku.
- 2. Zagotuj bulion dashi, dopraw sake, sosem sojowym i solą. Dodaj grzyby i ugotowany ryż (u mnie gotujący się 10 min Uncle Bens).
- 3. Po ponownym zagotowaniu, cienkim strumieniem wlej roztrzepane jajko. Delikatnie zamieszaj gdy masa zacznie się ścinać.
- 4. Dodaj sezam i przelej zupę do miseczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa z shiitake z trawą cytrynową
Zupa z shiitake z trawą cytrynową - grzyby shiitake, czyli twardniki japońskie zostały okrzyknięte jednymi z najzdrowszych grzybów świata. Znane najbardziej w kulturze azjatyckiej, stosowane są od przeszło 2000 lat również w medycynie. Idealnie sprawdzają się w wielu potrawach. Posiadają bardzo niską...
Komentarze