Kapuśniak ze świeżej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy. Cebulę i boczek kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki zalewamy wrzącą wodą i gotujemy, aż
kapusta będzie prawie miękka.
2.Po zagotowaniu odkrywamy garnek na 2-3 minuty. Następnie ponownie przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie talarki lub w drobną kostkę.
3.Wkładamy do garnka z kapustą, cebulą i boczkiem. Dodajemy liść laurowy i przyprawę do zup. Dokładnie mieszamy.
4.Gdy ziemniaki będą miękkie, dodajemy czosnek roztarty z solą. Przed podaniem dodajemy posiekaną zieleninę.
Komentarze