Ciastka kokosowe całuski z konfitura malinową
- 1 godz. 30 min
Sklepowe ciastka może i są smaczne ale ich składu lepiej nie czytać. Dlatego preferuję domowe ciasteczka, bo są i smaczniejsze i zdrowsze. Te zrobiłam z kokosem a przełożyłam je konfitura malinową. W pierwszy dzień po upieczeniu były chrupiące ale już drugiego dnia rozpływały się w ustach.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na ciasto:
350 g mąki
230 g masła
70 g cukru pudru
1 żółtko
50 g drobnych wiórków kokosowych
szczypta soli
dodatkowo:
słoiczek konfitury z malin Stovit
duża łyżka galaretki malinowej sypkiej
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki wódki lub wrzątku
2-3 łyżki drobnych wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciastka kokosowe całuski z konfitura malinową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki ciasta szybko zagnieść, uformować kulę, zawinąć ją w folię i wstawić na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na dobrze podsypanym maka blacie. Kieliszkiem wycinać krążki i układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec około 7 minut. Wystudzić.
Galaretkę rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku i wymieszać z konfiturą. Kiedy zacznie tężeć smarować ciasteczka i sklejać po dwa. Cukier puder ukręcić z wódką i smarować wierzchy ciastek, posypać kokosem. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ekspresowe ciastka kokosowe
Polecam wypróbować ten prosty i ekspresowy przepis na pyszne ciastka kokosowe na kefirze, które z pewnością przypadną do smaku nie tylko dzieciom, ale też dorosłym. Idealne do ciepłego mleka, kawy, herbaty i kakao. Przygotowanie tych ciasteczek zajmie Wam dosłownie kilka chwil. Spróbujcie koniecznie...
Komentarze