Kotleciki drobiowe z daktylami i żurawiną
- 35 min
Gdy nie mam pomysłu na wykorzystanie mięsa z rosołu robię np. takie kotleciki, które urzekają swym lekko słodkawym smakiem, nie wymagają wielu przygotowań i doskonale uświetniają rodzinny obiad:)
- 35 min
Składniki:
- Składniki na około 14 kotlecików:
ugotowany w rosole podwójny filet z kurczaka ( około 70 dkg)
30 g suszonej żurawiny
60 g suszonych daktyli
1 duża cebula
3 jajka
3 łyżki bułki tartej
3 łyżeczki przyprawy do dań Kucharek
po 1 łyżeczce oregano i tymianku
pieprz czarny świeżo mielony
½ łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczka kolendry suszonej
bułka tarta do panierowania
Kotleciki drobiowe z daktylami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy.
- 2. Filet z kurczaka rozdrabniamy w blenderze, przekładamy do miski.
- 3. Daktyle kroimy w kostkę, razem z cebulką i żurawiną dodajemy do mięsa.
- 4. Wbijamy jajka, dodajemy 3 łyżki bułki tartej, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
- 5. Z powstałej masy formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanej oliwie.
Komentarze