Kotleciki z kaszy jęczmiennej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę ugotować i ostudzić. Trzy obrane pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. posiekać cebulę i zarumienić na łyżce masła i dołożyć starte pieczarki. Poddusić chwilę, zdjąć z palnika i dodać do kaszy. Do masy wrzucić szczypiorek, dwa roztrzepane jajka i bułkę tartą. Przyprawić i uformować osiem kotlecików. Usmażyć je na rumiano na oleju. Do kotlecików dodać sos pieczarkowy.
Sos pieczarkowy przygotować przed smażeniem kotletów.
Obrane pieczarki pokroić w plastry. Posiekane szalotki dusić na maśle. Dodać pieczarki, kiedy zmiękną wlać śmietanę i wrzucić natkę pietruszki i doprawić do smaku.
Komentarze