Klopsy drobiowe w sosie orzechowym
Bardzo lubię klopsiki ponieważ można je przygotować na różne sposoby i z różnymi sosami.Tym razem postawiłam na orientalny smak.Masło orzechowe,mleko kokosowe i przyprawy stworzyły naprawdę wspaniałe i aromatyczne danie.
Składniki:
- Klopsiki:
500 g drobiowego mięsa mielonego
1 małe jajko
1/2 łyżeczki czubricy czerwonej
3-4 łyżki mielonych otrąb
pieprz czarny
sól
Sos:
400 ml mleka kokosowego
250 g fasoli szparagowej
3 łyżki masła orzechowego
150 ml mleka
1/2 łyżki czerwonej pasty curry
2 ząbki czosnku
1 szalotka
1-2 łyżki masła
1 łyżka kurkumy
1 łyżka słodkiej papryki
pieprz czarny
sól
Dodatkowo:
250 g ryżu basmati
świeża kolendra
Wystaw ocenę:
5 (177 ocen)
Klopsy drobiowe w sosie orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Klopsiki:
Mięso przekładamy do miski, dodajemy jajko, otręby i wszystkie przyprawy. Dokładnie mieszamy i formujemy małe klopsiki. Na blaszce do pieczenia układamy klopsiki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy około 15-20 minut.
-
2.
Sos:
Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odstawiamy na bok. Ryż gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Szalotkę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę i czosnek. Chwilkę podsmażamy uważając, aby czosnek się nie przypalił. Dodajemy mleko kokosowe, masło orzechowe i przyprawy. Gotujemy na średnim ogniu około 5 minut. Następnie dodajemy mleko i miksujemy sos, aby był gładki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze