KNEDELKI GRYSIKOWE Z JABŁKAMI

Knedelki grysikowe z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obrane ziemniaki przepuścić przez maszynkę, następnie połączyć z grysikiem, tartą bułką i żółtkami. Dodać 1/2 łyżeczki soli i proszek do pieczenia. Wyrobić ciasto. Ubić na sztywno pianę z białek, delikatnie ręką wymieszać z ciastem. Uformować wałek. Przykryć ściereczką.
  
• 2. Ciasto pokroić na plasterki. Każdy plasterek lekko spłaszczyć, włożyć cząstkę jabłka i dokładnie zalepić, uformować kulistego knedla.
• 3. Knedle wrzucać do dużej ilości osolonego wrzątku i gotować na małym ogniu 6-7 minut od wypłynięcia.
• 4. Ugotowane wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na ogrzanym półmisku i polać zrumienioną na maśle bułką tartą z odrobiną cynamonu, oraz posypać cukrem.