Królik w śmietanie
- 2 godz.
Składniki:
tuszka królika
pieprz
sól
rozmaryn
sok z 1 pomarańczy
masło
2 cebule
350 ml wody
2 łyżeczki musztardy Dijon
200 ml śmietanki
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Królika myjemy, osuszamy i usuwamy błonę, następnie porcjujemy.
Oprószamy pieprzem i przyprawami oraz sokiem z pomarańczy. Odstawiamy mięso do lodówki , najlepiej do następnego dnia. Po tym czasie roztapiamy masło na patelni, obsmażamy mięso na złoty kolor , następnie przekładamy do blaszki.Na maśle rumienimy posiekaną w pół krążki cebulkę. Dodajemy wodę, sól i musztardę , dokładnie mieszamy. Podlewamy królika i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 50 min.Dodajemy śmietankę i pieczemy kolejne 20 min. Sos zagęszczamy łyżką mąki jeśli będzie za rzadki . Podajemy z kaszą lub ziemniakami.
Porady
Po upieczeniu królika, powstały sos możemy przelać do rondelka i wtedy go zagęścić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Królik
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze