Krem karmelowy
Słodki dodatek do kanapek, naleśników lub deserów
Składniki:
- - Cukier 200 gram
- Margaryna 80 gram
- Śmietana 30% 120 gram
Wystaw ocenę:
5 (163 ocen)
Krem karmelowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wsypujemy cukier do garnka i rozkładamy go równomiernie na dnie. Wstawiamy go na średni ogień i karmelizujemy, aż uzyska złoty kolor (trzeba uważać, żeby nie zrobił się brązowy). Od czasu do czasu mieszamy go poprzez potrząśnięcie garnkiem.
- 2. Gdy cały cukier się skarmelizuje, dodajemy masło i bardzo energicznie mieszamy, aby tłuszcz się rozpuścił. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i wlewamy do niego cienkim strumieniem śmietanę, cały czas mieszając trzepaczką sos znajdujący się w garnku.
- 3. Gotowy sos przelewamy do pojemnika, gdy chwilę przestygnie wkładamy go do lodówki na kilka godzin, aby stężał.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukier
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze