kruche maślano-imbirowe ciasteczka
- 35 min
Składniki:
- proporcje na około 15 ciasteczek:
1 jajko, u mnie tradycyjnie z wiejskiej hodowli
100g miękkiego masła
100g cukru pudru
75g brązowego cukru
250g mąki
pół łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki mielonego imbiru
szczypta soli
pół łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
1,5 łyżki Golden Syrop
12 - 15 kostek skrystalizowanego, kandyzowanego imbiru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche maślano-imbirowe ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Przygotowujemy 2 blachy do pieczenia, wykładamy je papierem.
- 2. Masło ucieramy z cukrem pudrem oraz brązowym cukrem na puszystą masę.
- 3. Dodajemy sól, sodę oczyszczoną, sproszkowany imbir i ziele angielskie. Mieszamy do połączenia składników.
- 4. Następnie dodajemy drobno posiekany imbir skrystalizowany.
- 5. Dodajemy mąkę i delikatnie ją mieszamy. Dodajemy jajko i Golden syrop. Mieszamy, aż do momentu uzyskania zwartej, gładkiej masy.
- 6. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
- 7. Kulki układamy na blasze w kilku centymetrowych odstępach. Ciastka możemy lekko rozpłaszczyć.
- 8. Ciastka pieczemy do momentu, aż się zarumienią i popękają, czyli około 15 minut.
- 9. Po upieczeniu studzimy je na kratce. Ostudzone przechowujemy szczelnie zamknięte w słoiku. Smacznego.
Porady
Ja takie ciastka jem na śniadanie maczając w gorącej herbacie lub mleku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze