Kruche pierożki
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO::
- mąka pszenna: 300 gramów
- margaryna: 250 gramów
- kwaśna śmietana 18%: 0.25 szklanki
- drożdże swieże: 30 gramów
- cukier: 1 łyżeczka
NADZIENIE MAKOWE::
- mak (minus 1 łyżka do dekoracji): 250 gramów
- cukier: 4 łyżki
- miód płynny: 4 łyżki
- masło (stopione): 3 łyżki
- dżem morelowy: 4 łyżki
- amaretto (opcjonalnie): 75 mililitrów
- drobne rodzynki: 100 gramów
- skórka pomarańczowa: 100 gramów
- orzechy włoskie lub migdały (posiekane): 50 gramów
- daktyle (pokrojone): 50 opakowań
- białko: 1 sztuka
DODATKOWO::
- mleko: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKruche pierożki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mak wsypać do garnka (łyżkę pozostawić do dekoracji), zalać wodą gotowac ok. 1 godziny. Wystudzić.
- 2. Rodzynki zalać amaretto (ugnieść łyżką). Odstawić.
- 3. Mąkę przesiać do misy, włożyć margarynę, posiekać nożem. Do śmietany wkruszyć drożdże, dodać cukier - dobrze rozmieszać, dodać do mąki. Zagnieść gładkie ciasto. Włożyć do zamrażarki na ok. 2 godziny.
- 4. Dwukrotnie zmielić mak. Dodać rodzynki wraz z alkoholem oraz pozostałe składniki nadzienia. Wymieszać. Białko ubić i delikatnie wmieszać do masy.
- 5. Ciasto rozwałkowywać na grubość ok. 3mm i wycinać kółka o średnicy 10cm.
- 6. Na każde kółko nakładać nadzienie (solidną łyżkę) i zlepiać pierogi.
- 7. Pierożki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować je mlekiem i posypać makiem.
- 8. Piec (porcjami) ok. 25 minut w temp. ok.190st.
- 9. * Pierożków powinno wyjść ok. 25 szt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche pierożki z powidłem
Na świąteczny stół polecam pyszne kruche ciasteczka. U mnie są to ciasteczka w kształcie pierożków. Idealnie kruche ciasto wypełnione pysznym nadzieniem z powidła, u mnie oczywiście jest to powidło domowej roboty, którego zawsze mam kilka słoiczków w spiżarni. Do powidła dodałam kakao, mielonego cynamonu...
Komentarze