Ciasto Kruszynka
Pyszne ciasto jabłkowo - orzechowe z przepisu, z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji"
Składniki:
- Ciasto kruche:
30 dag mąki
4 żółtka
20 dag margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki amoniaku
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
2 galaretki pomarańczowe
1 łyżka masła
Masa orzechowa:
25 dag masła
20 dag orzechów mielonych
1 szklanka mleka
2 - 4 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Ciasto kruszynka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Margarynę pokruszyć z mąką, dodać żółtka utarte z cukrem pudrem, proszek do pieczenia, amoniak. Zarobić ciasto kruche i upiec 2 placki w temp. 170*C przez ok. 30 min. -
2.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Masło roztopić, dodać jabłka, wymieszać i chwilę smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem. Dodać suchą galaretkę, wymieszać i smażyć kilka minut bez przykrycia. -
3.
Masa orzechowa:
Mleko zagotować, zalać orzechy i wymieszać. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy. -
4.
Przełożenie ciasta:
Ciasto kruche - przestudzona masa jabłkowa - ciasto kruche - masa orzechowa - polewa.
Porady
Na masie orzechowej ułożyłam warstwę herbatników, które moczyłam w kawie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze