Ciasto Kubańska rozkosz
Powidła śliwkowe idealnie komponują się z masą czekoladową i bitą śmietaną.
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 13 dkg mąki pszennej
- 70 dkg cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Składniki na masę:
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 szklanki mleka
- 2 żółtka
- kostka masła
- 2 łyżki kremu czekoladowego (np. Nutella)
- 3 łyżki cukru
Dodatkowo:
- 500 ml śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 16 herbatników maślanych
- 16 herbatników kakaowych
- ½ słoika powideł śliwkowych
- ½ szklanki zaparzonej kawy
- 3 łyżki rumu
Wystaw ocenę:
4.49 (148 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto kubańska rozkosz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka z cukrem ubić na sztywno. Nie przerywając ubijania, dodawać po jednym żółtku. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy (23x33) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 C przez ok. 30 minut.
- 2. Szklankę mleka, obydwie mąki orz żółtka zmiksować. Drugą szklankę mleka zagotować z cukrem. Na gotujące się mleka wlać zmiksowane składniki. Cały czas mieszając zagotować budyń. Przestudzić. Masło utrzeć z kremem czekoladowym na puszystą masę. Dodawać po jednej łyżce schłodzonego budyniu.
-
3.
Do przestudzonej kawy, dodać rum. Nasączyć biszkopt.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem.
Na nasączone ciasto wyłożyć masę czekoladową. Przykryć warstwę maślanych herbatników. Następnie rozsmarować powidła śliwkowe i przykryć warstwą herbatników czekoladowych. Na wierch wyłożyć bitą śmietanę. Ciasto schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze