Łaciaty biszkopt z masą serową i powidłem porzeczkowo-daktylowym

JustKuchcik

Biszkopt z kakaowymi łatkami, przełożony masą serową, w stylu sernika gotowanego oraz wyśmienitym powidłem, przygotowanym z czerwonej porzeczki i daktyli. Ciasto prezentuje się bardzo efektownie, więc jest godne polecenia na różnego rodzaju spotkania okolicznościowe.

Składniki:

Biszkopt:
2/3 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
8 jajek (oddzielnie żółtka i białka - te schłodzone w lodówce)
1/3 szklanki oleju
2 łyżki wody
1 łyżka kakao naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Powidło:
750 g czerwonej porzeczki (świeża lub mrożona)
200 g daktyli bez pestek
2/3 szklanki cukru

Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego naturalnego 6,5% tłuszczu
250 g masła
1/2 szklani cukru
2/3 szklanki mleka
4 jajka
3 opakowania budyniu bez cukru o smaku waniliowym (na 1/2 L mleka każde)

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery Biszkopty Dżemy Powidła Konfitury

Łaciaty biszkopt z masą serową i powidłem porzeczkowo-daktylowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotować biszkopt - białka ubić na sztywna pianę ze szczyptą soli. Następnie partiami wsypać cukier, nadal ubijając. Po tym dodać kolejno, nadal ubijając: żółtka, olej, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną. Połowę ciasta wylać do formy (24 x 42) wyścielonej papierem do pieczenia. Do pozostałego ciasta wsypać kakao, wlać wodę - wymieszać. Wylać na jasne ciasto, tworząc fantazyjne wzory.
2. Piec ok 40 min (180 st. C). Biszkopt wystudzić i przekroić wzdłuż na pół na dwa blaty.
3. Spodnią część ciasta umieścić ponownie w formie.
4. Porzeczki przełożyć do szerokiego garnka, wymieszać z cukrem - gotować ok. 20 min.
5. Dołożyć posiekane daktyle i podgrzewać jeszcze ok. 10 min, często mieszając.
6. Wystudzone powidło rozsmarować na spodniej części ciasta biszkoptowego.
7. Na masę serową w garnku masło rozpuścić z dodatkiem cukru, dodać twaróg - wymieszać. W osobnym naczyniu dokładnie rozmieszać jajka, mleko i wszystkie opakowania proszku budyniowego - całość dolać do zawartości garnka. Mieszając, zagotować. Gorącą masę wyłożyć na powidło.
8. Wierzch przekryć pozostałym blatem ciasta. Wypiek całkowicie wystudzić. Przechowywać w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Daktyle Kakao Mrożonki Śliwki Sery Twaróg Czerwona porzeczka Wanilia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Smażenie Mrożenie Na zimno Na zimno

Podobne przepisy

4.49 (202 ocen)

Biszkopt z masą serową i kokosem

mariosylwia Pyszny sernik na zimno z przepisu, z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji"

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Biszkopt z masą serową i jagodami

beetle Obłędne letnie ciasto w sam raz do popołudniowej kawy. 2 godz.

4.49 (201 ocen)

Biszkopt z masą serową

mariosylwia Przepis na ten pyszny sernik pochodzi z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji"

4.42 (228 ocen)

Miodownik z masą serową

joanna30 Pyszne ciasto, które najlepiej smakuje na 2-3 dzień. Sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole ale również do niedzielnej kawy.

4.5 (175 ocen)

Zdobywca nagrody

4.5 (175 ocen)

Zdobywca nagrody

Biszkopt kakaowy z masą "serową"

rena123 Puszysty biszkopt plus delikatna masa to pewny kulinarny sukces. Pyszne ciasto z masą z "serka" zrobionego własnoręcznie z mleka, śmietany i jajek. 2 godz.