Łosoś w sosie cytrynowym
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszne i zdrowe danie. Połączenie tego, co lubię najbardziej: ryby i makaronu...
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - łosoś: 2 plastry
- makaron tagiatelle szpinakowy: 200 gramów
- masło: 1 łyżka
- mąka: 1 łyżka
- mleko: 1 łyżka
- cytryna: 2 sztuki
- koperek zielony: 1 pęczek
Łosoś w sosie cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
2 kawałki łososia myjemy, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy sola, pieprzem i odstawiamy na godzinę do lodówki.
W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę, mieszamy i zalewamy mlekiem. Mieszamy do momentu zagotowania i zgęstnienia sosu. Cytrynę sparzamy wrzątkiem, ścieramy skórkę (bez białej części), wyciskamy sok. Skórkę i sok z cytryny dodajemy do sosu, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru (nie za dużo!) Wsypujemy posiekany koperek.
Makaron gotujemy al dente, przelewamy zimną wodą.
Na patelni grillowej smażymy łososia z dwóch stron po ok. 1 minucie.
Na talerz wykładamy makaron, kładziemy kawałek łososia i polewamy sosem cytrynowym. Podajemy z cząstkami cytryny.
Komentarze