Makaron penne z sosem słodko - kwaśnym z fenkułu i pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Fenkuł oczyszczamy, kroimy w piórka, dykmę kroimy razem ze szczypiorkiem, całość smażymy na oliwie, dodajemy rodzynki, cukier, całość podlewamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy i winem, dusimy aż płyn się zredukuje. Na końcu dodajemy szafran. Makaron odcedzamy wrzucamy na patelnię i smażymy z fenkułem 2-3 minuty. Całość doprawiamy solą i pieprzem, podajemy posypane pestkami dyni.
Porady
Makaron znakomicie nadaje się na letni obiad, można go podać z bukietem surówek.
Komentarze