Danie coś z niczego dla smakoszy pasty, kurczaka i szukających dania na szybko.Z racji 3 dni wolnego w pracy, żona kazała zrobić mi obiad i mając do dyspozycji kurczaka i makaron powstał pomysł na danie coś z niczego
Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo- koperkowym oblany balsamico - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.sos:
W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę robiąc białą zasmażkę. Następnie rozpuszczamy kostkę rosołową w ¾ szklanki ciepłej wody i dolewamy do sosu. Jeśli na tym etapie jest za gęsty dolewamy odrobinę wody. Dodajemy śmietanę, doprawiamy cukrem, pieprzem i dolewamy odrobinę soku z cytryny. Na koniec wsypujemy koperek. Całość zagotować
2.Makaron:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie 10-15min w zależności kto jak miękki lubi.
3.Kurczak:
Filety kroimy na kostkę i obsypujemy czerwoną Vegetą. Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy margarynę i smażymy kurczaka po 2 min z każdej strony
4.Wydawka:
Na talerz nakładamy makaron, potem kawałki kurczaka, polewamy sosem i całość oblewamy kremem balsamicznym. Danie można udekorować bazylią bądź gałązką koperku
Komentarze