MARMITAKO – Ragoût ziemniaczane z tuńczykiem i pomidorami
- 45 min
Jest to stara potrawa z kraju Basków, kiedyś przygotowywana w aluminiowym garnku, jednym z niewielu sprzętów kuchennych, które zabierano na pokład łodzi rybackich.
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 3 porcje )
* świeży tuńczyk – 400 g
* ziemniaki – 3 szt
* pomidory – 3 szt
* papryczka chili – 2 szt
* cebula – 1 szt
* czosnek – 1 ząbek
* białe wino wytrawne – 100 ml
* oliwa z oliwek – 4 łyżki
* tymianek, liście laurowe, sól, pieprz – do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marmitako – ragoût ziemniaczane z tuńczykiem i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Ziemniaki i pomidory kroimy w kostkę, chili, czosnek i cebulę siekamy.
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek, cebulę, chili i pomidory, mieszamy, przesmażamy na małym ogniu.
Dodajemy ziemniaki i pokrojonego w kostkę tuńczyka.
Doprawiamy solą, pieprzem liśćmi laurowymi i tymiankiem, zalewamy biały winem i dodajemy tyle wody, by zakryć zawartość.
Dusimy ok. 30 minut na małym ogniu mieszając od czasu do czasu.
Podajemy gorące np. z chrupiącą bagietką.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z tuńczykiem, pomidorami i marchewką
To danie jest tak pyszne, że nie można się od niego oderwać. Najlepiej smakuje gdy chwilę postoi, wtedy składniki ,,przegryzą się''. Sycące, a zarazem lekkie. Piękne, kolorowe. Uwielbiamy takie jedzenie. Do przygotowania dosłownie w pół godziny. Koniecznie zróbcie i dajcie znać czy smakowało.
Komentarze