Matjasy na grzankach z selera
- 20 min
Śledzie to nie tylko sałatka, czy propozycja w oleju, pole do popisu jest duże, podane na grzankach z selera w panierce z parmezanem kleksem borówki i odrobiny majonezu tworzy wspaniałą przystawkę także na świąteczny stół. Smakuje wybornie!
- 20 min
Składniki:
- 3 matiasy w zalewie octowej
1 duży seler
50 g startego drobniutko parmezanu
1 jajko
1łyżeczka octu
mąka pszenna do panierowania
bułka tarta do panierowania
masło lub olej do smażenia
6 łyżeczek konfitury z borówki
1 łyżka majonezu
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Matjasy na grzankach z selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Seler obieramy, płuczemy, kroimy na półcentymetrowe plastry, wkładamy do osolonego wrzątku z dodatkiem łyżeczki octu i gotujemy około 15 minut, odcedzamy, okrągłą foremką wycinamy z nich jednakowe kółka, obtaczamy w mące pszennej, rozkłóconym jajku, oraz bułce wymieszanej z drobno tartym parmezanem, smażymy na rozgrzanej oliwie na złocisto.
Osączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. -
2.
Filety śledziowe przecinamy wzdłuż na środku, paski fileta rolujemy, układamy na wystudzonym selerze, w środek dajemy po łyżeczce konfitury borówkowej oraz po kleksie majonezu, dekorujemy natką pietruszki i podajemy.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze