Ostatnio córka wpadła w babeczkowy 'szał'. 2 razy w tygodniu pieczemy muffinki, które następnie są konsumowane i oceniane przez córkę i jej szkolne koleżanki ;) te wyszły baaardzo bananowe :)
Mocno bananowe babeczki z rodzynkami i pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
do jednej miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i otręby pszenne.
Następnie dodać rodzynki (złote nigdy nie są suche więc ich nie namaczam wcześniej) i pestki dyni. Wymieszać.
Do drugiej miski wlać roztopione masło, wbić jajko, dodać jogurt. Wymieszać.
Banany obrać ze skórek, rozgnieść niedbale widelcem (córka rozgniatała banany i decydowała o wielkości grudek;) ). wrzucić do mokrych składników. Wymieszać.
Zawartość obu misek połączyć, nałożyć do formy wyłożonej papilotkami. Piec około 25 minut w 180 stopniach
Komentarze