Młoda kapusta z kiełbasą
Składniki:
- ● 4 kiełbasy śląskie
● 1 kg młodej białej kapusty
● 200 ml bulionu (może być z kostki)
● ok. 100 ml śmietany 18-proc.
● cebula
● 2 łyżki oleju
● 2 łyżki masła
● sok i starta skórka z 1/2 cytryny
● 2 łyżki posiekanego koperku
● sól, pieprz
Młoda kapusta z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Każdą kiełbasę głęboko
nacinamy z jednej strony
i zwijamy w pętko. Następnie
smażymy na
rozgrzanym oleju. -
zewnętrzne liście.
Główkę kroimy
w ćwiartki
i szatkujemy. -
3.
Cebulę obieramy,
drobno kroimy
i szklimy na maśle.
Dodajemy kapustę i bulion. Dusimy ok. 10 minut.
Dodajemy śmietanę, sok i startą
skórkę z cytryny. Doprawiamy
solą i pieprzem. Gotujemy
jeszcze ok. 5 minut. -
4.
Kapustę wykładamy na talerz.
Posypujemy koperkiem.
Wokół układamy kiełbaski.
Porady
Do kapusty można też dodać 2 łyżki przecieru pomidorowego.
Komentarze