Nadziewane kapelusze
Składniki:
- ● 20 dużych grzybów, np. pieczarek
● czerwona papryka
● cebula
● oliwa
● po 6 łyżek startego parmezanu i bułki tartej
● sól, pieprz
● łyżeczka oregano
● 1/4 szkl. posiekanej natki pietruszki
Nadziewane kapelusze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy,
trzony odcinamy. Kapelusze
pieczemy 10 minut na natłuszczonej
blasze w temp.
200 °C, aż puszczą sok. -
2.
Trzony grzybów kroimy
w kostkę i podsmażamy ok.
2 minut na 2 łyżkach oliwy.
Wsypujemy oregano oraz
pokrojone w małą kostkę
paprykę i cebulę. Dusimy
ok. 3 minut, aż papryka
zmięknie. Studzimy. Mieszamy
z bułką, parmezanem
i natką. Doprawiamy. -
3.
Farszem napełniamy kapelusze
i pieczemy ok.
15 minut w temp. 200 °C.
Komentarze