Mirabelki są raczej niedocenianym owocem.. zupełnie niesłusznie. Ta odmiana śliwki nie tylko jest szeroko dostępna i darmowa, ale również bardzo aromatyczna i kwaskowa.
Nalewka z mirabelek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mirabelki myjemy i pozbawiamy pestek drylownica do wiśni lub ręcznie. Odpestkowywanie jest najbardziej mozolnym etapem produkcji nalewki. Później idzie już z górki ;)
2.Owoce zasypujemy cukrem i pozostawiamy na 48h co pewien czas wstrząsając, aby cukier dobrze się rozpuścił a owoce puściły sok.
Wódkę i spirytus mieszamy. Zalewamy owoce. Zostawiamy nalewkę do przegryzienia na około 1 miesiąc.
Przecedzamy i filtrujemy przez gazę. Pozostawiamy na minimum 3 miesiące.
Komentarze