Ośmiornicę przyrządzałam już w swoim życiu parę razy, wiedziałam więc że z tej ilości dużego jedzenia nie będzie. Zdecydowałam się więc na zrobienie sałatki - przystawki. Mimo iż tydzień był portugalski padło na ośmiornicę w hiszpańskim stylu - po galicyjsku.
4.48 (183 ocen)
Porady
gotowanie tradycyjne: napełnić duży garnek wodą i zagotować . Kiedy woda się zgotuje, zanurzyć ośmiornicę we wrzątku i natychmiast wyjąć. Powtórzyć jeszcze 2 razy, to spowoduje ,że ośmiornica skruszeje. Odlać większość wody , dodać cebulę i liść laurowy, gotować ośmiornicę do czasu aż będzie miękka, na małym gazie , garnek przykryty, ok 35-40 minut.
Komentarze