Paluszki chlebowe
- 2 godz. 20 min
Pyszne paluszki upieczone z mąki chlebowej żytniej. Idealne na przekąskę do pochrupania. Polecam przepis.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Rozczyn:
5 dag świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
pół szklanki ciepłego mleka
2 łyżki mąki chlebowej żytniej
Ciasto:
50 dag mąki chlebowej żytniej
1 łyżeczka soli
1 jajko
około 1 szklanka ciepłego mleka
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Paluszki chlebowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozcieramy z cukrem, mąką i mlekiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20 minut w ciepłe miejsce, żeby rozczyn ruszył.
- 2. Do mąki wsypujemy sól, wbijamy jajko, dodajemy rozczyn i stopniowo wlewając ciepłe mleko zagniatamy ciasto. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 minut w wyrośnięcia.
- 3. Po tym czasie z wyrośniętego ciasta na lekko posypanej mąką pszenną stolnicy toczymy cienkie długie wałeczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 4. Paluszki pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Upieczone paluszki są gotowe do podania. Smacznego.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wyszło mi 4 blaszki paluszków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
PALUSZKI CHLEBOWE DUKKAH
Paluszki te swoją nazwę zawdzięczają przyprawie dukkah, której do nich dodaję, obtoczone tą przyprawą są aromatyczne i smakują wyśmienicie. Paluszki chlebowe dukkah pasują do zup kremów jako pieczywo. Doskonale sprawdzają się także jako przekąska na wszelkie przyjęcia i imprezy.
Komentarze