Paluszki rybne
- 30 min
Mój syn nie przepada za rybą. Postanowiłam przygotować ją w taki sposób aby sam poprosił o kawałek. Mięso zmieliłam trzykrotnie, doprawiłam i usmażyłam w formie rybnych paluszków. Kiedy je fotografowałam, pytał czy może już zjeść to mięso ;)
- 30 min
Składniki:
- 800 g brzany lub innej ryby
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 jajko
1 mała cebula
1/2 łyżeczki przyprawy do ryb
bułka tarta
Paluszki rybne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z ryby usuwamy najgrubsze ości. Mielimy trzykrotnie przez maszynkę.
- 2. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy. Dodajemy do mięsa.
- 3. Wbijamy całe jajko, dosypujemy natkę pietruszki oraz doprawiamy przyprawą do ryb.
- 4. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy tyle bułki tartej aby konsystencja była zwarta.
- 5. Formujemy zgrabne paluszki. Powinno wyjść około 12 sztuk, w zależności od wielkości.
- 6. Każdy panierujemy w bułce i smażymy na oleju.
Podobne przepisy
Komentarze