Papryka marynowana
Składniki:
- ok 1,5 - 2 kg papryki
Zalewa:
1 szkl cukru
0,5 szkl oliwy
1 szkl octu 6% ( lub nieco ponad pół szklanki octu 10%)
1 łyżka soli
1 l wody
Przyprawy:
2-3 goździki na słoik
3 ziarenka ziela angielskiego na słoik
kilka ziaren gorczycy na słoik
1-2 liście laurowe na słoik
kilka ziarenek pieprzu na słoik
1 ząbek czosnku na słoik
Wystaw ocenę:
5 (194 ocen)
Papryka marynowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę pokroić w ćwiartki, i oczyścić. Gotować 1 minutę w wodzie z odrobiną octu. Odcedzić i układać ciasno w słoikach, dodać przyprawy. Z podanych składników zagotować zalewę. Paprykę zalać gotującą zalewą, mocno zakręcić i odwrócić do góry dnem. Odstawić do wystygnięcia. Nie pasteryzować.
Zalewa i duża ilość dodatków sprawia, że papryka jest aromatyczna i pełna smaków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze