Pieczony dorsz z aromatycznym masłem

40 min

anemon

Aromatyczne masło tworzy na filetach smaczną i lekko chrupiącą skórkę, pod którą ryba jest niezwykle soczysta. Gwarancją sukcesu jest krótkie obsmażenie ryby i równie krótkie jej pieczenie. To pomysł na szybki, a jednocześnie wystawny i elegancki obiad.

40 min

Składniki:

filet z dorsza - 750 g

miękkie masło – 2 łyżki
mielone migdały - 1/2 łyżki
posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
czosnek – 1/2 ząbka
cebula – 1/2 szt.
musztarda francuska - 1/4 łyżeczki
sok z cytryny - 1 łyżka
szynka parmeńska drobno posiekana – 1 łyżka
świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
sól morska – do smaku

PONADTO:
olej rzepakowy – 2 łyżki

Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ryba

Pieczony dorsz z aromatycznym masłem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Filety z dorsza opłukać, starannie osuszyć, oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem. Odstawić na pół godziny.
2. Cebulę, czosnek i szynkę parmeńską bardzo drobno pokroić. Natkę pietruszki posiekać. Wymieszać z miękkim masłem, mielonymi migdałami, musztardą, sokiem z cytryny i przyprawami.
3. Na patelni rozgrzać olej, włożyć filety i smażyć 4 minuty, następnie przewrócić je i smażyć z drugiej strony przez 1 minutę. Patelnię zdjąć z ognia, a rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na filetach rozsmarować wcześniej przygotowane masło. Naczynie z dorszem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 2-3 minuty.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dorsz Ryby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z cukinii do słoików

Syrop z kwiatów czarnego bzu i cytryn

Zupa fasolowa na boczku i kiełbasie

Prosty chleb z pieczoną dynią na zakwasie

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Spotkanie rodzinne Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

4.99 (154 ocen)

4.99 (154 ocen)

Pieczony dorsz z masłem i koperkiem

JulkaTomeczek Oboje z mężem uwielbiamy ryby i staram się je robić na różne sposoby

4.42 (195 ocen)

Dorsz pieczony pod kruszonką

Konto nieaktywne Dorsz zapiekany pod aromatyczną, chrupiącą kruszonką to ciekawy i bardzo smaczny pomysł na podanie ryby. Sposób przygotowania sprawia, że ryba pozostaje soczysta, a jej miękkie, rozpływające się w ustach mięso przyjemnie kontrastuje z chrupką kruszonką. Nieskomplikowane i niebanalne. 30 min

3 (2 ocen)

Dorsz zapiekany w aromatycznym ryżu

Jola1977-1977 Te aromatyczne danie pełne ryżu i ryby-w tym przypadku dorsza, stało się smacznym posiłkiem w piątkowy dzień. Wykonanie posiłku zabiera niewiele czasu, a to ogromny plus tej potrawy:) 1 godz. 20 min

4.43 (194 ocen)

Dorsz pieczony na szpinaku

Goszka Błyskawiczny dorsz, mocno cytrynowy na szpinaku. Bardzo smaczny! 30 min

4.5 (189 ocen)

Dorsz pieczony na ryżu z warzywami

zielonakuchniablog Szybki i łatwy sposób na przygotowanie chudego dorsza. Całość pieczona w jednym naczyniu dzięki czemu smaki się przyjemnie łączą. 60 min

4.46 (147 ocen)

Dorsz pieczony pod marchewką i selerem

Jola1977-1977 Solidny kawałek dorsza, otulony smakowitą marchewką i selerem z dodatkami, to smaczny , zdrowy posiłek. Danie można podać o każdej porze dnia. 20 min

Przepisy na: Dania główne, ryba Wiecej Mniej