Pieczeń z groszkiem
Taka pieczeń bogato nafaszerowana zielonym groszkiem pięknie zaprezentuje się na wiosennym stole a i będzie świetnym urozmaiceniem klasycznej kanapki.
Składniki:
- Składniki na keksówkę o długości 25 cm:
ok. 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo - wołowego
1 szklanka odsączonego groszku konserwowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej + 2 łyżki do posypania formy i wierzchu
przyprawy: sól, pieprz, cząber, majeranek, mielona gorczyca, słodka mielona papryka
olej do smażenia cebuli + do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju.
-
2.
Mięso przełożyć do miski. Wbić jajko, dodać usmażoną, przestudzoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko razem wymieszać, a następnie dodać przyprawy i bułkę tartą. Masę wyrobić ręką jak na kotlety mielone. Na końcu połączyć mięso z odsączonym groszkiem, wymieszać.
Masę przełożyć do formy wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą, wyrównać i wierzch też posypać bułką tartą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. godziny w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem (pieczeń rzymska)
Dość często robię taką pieczeń z mięsa mielonego, bo to uniwersalna i tania potrawa obiadowa, ale też - w wersji na zimno - smaczna domowa wędlina. Dziś to właściwie pieczeń rzymska, bo z jajkami na twardo w środku. Na pewno będzie to doskonałe danie na wielkanocny stół.
Komentarze