porzeczkowa polędwiczka
- 30 min
To połączenie smaków poleciła mi pani z zaprzyjaźnionego warzywniaka
- 30 min
Składniki:
- - polędwiczka wieprzowa
- 200 ml śmietany 18%
- pół szklanki porzeczek
- łyżka masła
- ziemniaki
- koperek
- serek topiony
- sól, pieprz, przyprawy do smaku
Porzeczkowa polędwiczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Polędwiczkę myjemy, osuszamy, kroimy w centymetrowe plastry, lekko rozgniatamy dłonią.
2. Obieramy i wstawiamy ziemniaki.
3. Lekko obsmażamy przyprawioną polędwiczkę ( ok. minuty)
4. Dolewamy śmietnę, dodajemy serek, mieszamy i dusimy na wolnym ogniu około 15 minut.
5. Pod koniec duszenia dodajemy owoce porzeczki.
Porady
Serek topiony można zastąpić mascarpone. Ja podaję wraz z ziemniakami z koperkiem i masłem oraz domowymi korniszonami, ale świetnie nadaje się do kasz.
Komentarze