Placek czekoladowy
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - gruszki (z puszki): 460 gramów
- ciasto czekoladowe (opakowanie): 1 sztuka
- masło (lub margaryna, miękkie): 150 gramów
- jajka: 3 sztuki
- mleko: 100 mililitrów
- polewa czekoladowa (opakowanie): 1 sztuka
- śmietana kremówka: 500 gramów
- cukier puder: 30 gramów
- zagęstnik do śmietany (opakowanie): 4 sztuki
- cukier waniliowy (opakowanie): 2 sztuki
- śmietana (gęsta, kwaśna): 500 gramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placek czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik rozgrzać do temperatury
180 °C (z termoobiegiem:
do 160 °C). Blachę posmarować
tłuszczem. Gruszki odcedzić (50 ml
zalewy zachować). Owoce pokroić
w cienkie plastry. -
2.
Do ciasta czekoladowego dodać
masło, jaja i mleko. Miksować
chwilę na najniższych obrotach,
a następnie 3 minuty na najwyższych
na gładką masę. Wzdłuż
brzegów blachy umieścić kilkakrotnie
złożony kawałek folii aluminiowej
i wylać ciasto. Wygładzić
wierzch. Gruszki ułożyć dachówkowato
na cieście. Piec ok. 30 minut.
Wystudzić. -
3.
Polewę czekoladową roztopić
zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Włożyć do mocnego worka
foliowego, odciąć róg i zrobić na
cieście esy-floresy. Odczekać, aż
polewa zastygnie. -
4.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem,
zagęstnikami i cukrem
waniliowym na sztywno. Wymieszać
z kwaśną śmietaną i zalewą
z gruszek. Nakładać łyżeczką lub
przełożyć do rękawa cukierniczego
i porcjami wyciskać na gruszki, formując
stożki. Ciasto ewentualnie
oprószyć cukrem pudrem wymieszanym
z kakao i udekorować ozdobami
z czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Blok czekoladowy
Przepis na blok czekoladowy z moich starych zapisków - jeszcze od koleżanki ze szkolnych lat. Kiedyś robiłam blok czekoladowy "na potęgę" - teraz dla przypomnienia smaku. Nadal jest pyszny i pomimo, że nie da się go dużo zjeść (naraz) - to w moim domu szybko znika. Blok czekoladowy jest pyszny!
Komentarze