Placki z cukinii to jedne z moich ulubionych, zwłaszcza z młodą marchewką która już pojawiła się w sklepach. dzisiaj upiekłam je z dodatkiem ziarna słonecznika.
Placki z cukinii, marchewki i słonecznika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię, marchew i cebulę ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, cukinię solimy i odkładamy osobno na 15 minut aż puści sok. Po tym czasie dokładnie ją wyciskamy i mieszamy z marchewką, cebulą, słonecznikiem, jajkiem i mąką. Doprawiamy do smaku i smażymy małe plaski, na małej ilości tłuszczu, z jednej i drugiej strony aż się zrumienią.
Podajemy ciepłe z sałatą, mięsem i kleksem gęstej śmietany, smacznego.
Komentarze