Ptysie z bitą śmietaną
- Dla 10 osób
- Średni
Doskonałe na deser. Moje ulubione są z bitą śmietaną, ale możemy do nadzienia użyć np. kremu kartkowego .
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- woda: 1 szklanka
- masło (kostki 200g): 0.75 opakowania
- mąka pszenna: 1 szklanka
- jajka: 4 sztuki
- śmietana kremówka: 250 mililitrów
- cukier puder: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Ptysie z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku zagotowujemy wodę z masłem, gdy woda zacznie wrzeć, a masło się rozpuści wrzucamy mąkę i energicznie mieszamy trzepaczką, trzeba uważać aby nie przypalić, mieszamy do momentu, aż ciasto nie zacznie odchodzić od garnka. Studzimy.
Gdy przestygnie dodajemy jajka i miksujemy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Masa będzie gęsta, ale to dobrze.
Napełniamy szprycę masą i na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy ptysie.
Ptysie urosną więc zachowujemy między nimi przestrzeń.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni na 25-30 min., gdy ptysie się podpieką po upływie tego czasu, wyłączamy piekarnik uchylamy drzwi i zostawiamy ptysie na 10 min. w piekarniku (z uchylonymi drzwiczkami).
Studzimy i rozcinamy na pół.
Przygotowujemy bitą śmietanę .
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i nadziewamy nią ptysie.
Posypujemy cukrem pudrem i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bita śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze