Pulpety w sosie pieczarkowym
- 40 min
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z piersi indyka
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
2 łyżki oleju
½ litra bulionu z kury lub warzywnego
300 g pieczarek
1 nieduża cebula
2 łyżki mąki
2-3 łyżki natki pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Pulpety w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki. Cebulę drobno posiekać, wrzucić do garnka, w którym będziemy gotować klopsiki i podsmażyć na oleju. Dodać ½ łyżeczki soli, pieczarki i dusić tak długo, aż woda całkiem wyparuje. Od czasu do czasu mieszać. Zalać bulionem i gotować 10 minut na małym gazie pod przykryciem, od momentu ponownego zawrzenia. Doprawić solą i pieprzem.
W tym czasie przygotować klopsiki:
Mięso wymieszać z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Rękami zwilżonymi wodą uformować klopsiki.
Na talerzyk wsypać dwie łyżki mąki i obtoczyć w niej klopsiki. Wrzucić do gotującego się sosu grzybowego i gotować 20 minut na małym ogniu. Zdjąć w palnika, dodać pietruszkę i podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze