Racuszki z budyniem
- 20 min
Jeśli masz ochotę na racuszki inaczej, te bedą doskonale :) Dzięki dodatkowi budyniu i owoców są oryginalne i delikatne w smaku...
- 20 min
Składniki:
- NA CIASTO:
2 szklanki zsiadłego mleka
1 szklanka mąki
3 dag drożdży
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko
1 łyżka cukru
DODATKOWO:
1 mały budyń waniliowy lub śmietankowy
2 szklanki mleka
garść dowolnych drobnych owoców
1 łyżka cukru
cukier puder
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Racuszki z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże utrzeć z cukrem i razem z pozostałymi składnikami na ciasto wymieszać trzepaczką. Konsystencja ma być dość gęsta. Gdy ciasto jest za rzadkie - dodać więcej mąki, gdy za gęste – dolać odrobinę wody. Odstawić do wyrośnięcia.
- 2. Ugotować na mleku budyń z dodatkiem łyżki cukru, do gorącego wrzucić garść sezonowych owoców. Wymieszać delikatnie, żeby pozostały widoczne kawałki owoców.
- 3. Na rozgrzany olej nakładać po 2 łyżki masy, na wierzch każdego placka kłaść łyżkę przestudzonego budyniu. Odwrócić na drugą stronę. Usmażone ciepłe placki układać na papierowym ręczniku i od razu posypywać cukrem pudrem.
Porady
Gdy nie mam w domu drożdży, zamiast nich dodaje więcej sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze