Risotto ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę posypać przyprawą do ryb, skropić oliwą i odstawić. Na patelnie wlać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Wsypać ryż i mieszać aż stanie się lekko przezroczysty. Podlewać bulionem i gotować na małym ogniu aż zmięknie.
2.Ze szparagów odłamać końcówki, łodygi pokroić, główki zostawić w całości. Cukinię pokroić w drobne paseczki. Dodać do ryżu, wymieszać, wrzucić pokrojoną w kostkę rybę i dusić pod przykryciem aż ryż będzie miękki. Doprawić do smaku solą i pieprzem, zestawić z palnika na 5 minut i połączyć z jogurtem. Smacznego :)
Komentarze