Roladki z kalafiorem w sosie

Roladki z kalafiorem w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety rozbijam, solę, pieprzę, posypuję papryką wędzoną, czubrycą.
  
  
• 2. Kalafiora dziele na różyczki i gotuję aldente w osolonej wodzie. Paprykę kroję w paski. Ka filecie układam kalafiora, kawałek papryki. Zwijam i związuję nitką.
• 3. Roladki smażę na oleju około 30 minut, podlewam wodą od czasu do czasu i obracam. Po usmażeniu usuwam
• 4. Na patelni przesmażam pokrojoną cebulę, czosnek. Dodaję pokrojoną paprykę i dalej przesmażam.
• 5. Na końcu dodaję przecier, wodę i smażę dalej. Jak sos będzie gęsty, doprawiam solą, pieprzem, czubrycą i miksuję blenderem. Roladki podaję w sosie z koperkiem.