Różowe jajka z musem żurawinowym i kawiorem
- Dla 5 osób
- Łatwy
Mój "wynalazek",który wszystkim bardzo zasmakował,od tej pory na świątecznym stole nie może ich zabraknąć:-)
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 5 sztuk
- gęsty jogurt: 4 łyżki
- gęsty dżem z żurawinowy: 2 łyżeczki
- chrzan: 1 łyżka
- koncentrat z buraków czerwonych: 5 łyżek
- kawior czarny: 5 łyżeczek
- skórka otarta z cytryny: 3 łyżeczki
- sól morska: 1 szczypta
- pieprz cayenne: 1 szczypta
Różowe jajka z musem żurawinowym i kawiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotować na twardo -10min.wyjąć,a do wody dodać koncentrat buraczany.Jajka potłuc,aby skorupka drobno popękała - włożyć z powrotem do wody z koncentratem - pogotować 2min.,odstawić na 15min.Po tym czasie zlać koncentrat z wodą,zalać zimną wodą, ostudzić,obrać ze skorópki i przekroić wzdłuż na połówki,wyłożyć na paterę.
-
2.
Jogurt zmiksować z żurawinowym dżemem(bez owoców!) i chrzanem na puszysty,gładki mus,doprawić solą i pieprzem cayenne i wstawić do lodówki na 20min.Szprycą wyciskać mus na połówki jajek,na każdą połówkę wyłożyć po pół łyżeczki kawioru i posypać startą skórką z cytryny.
SMACZNEGO!!!
Komentarze