Ruskie pierogi inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować i utłuc.Cebulę bardzo drobno posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
2.Z ziemniaków,cebuli i sera wyrobić fars-jak na pierogi ruskie,doprawić do smaku solą i pieprzem.
3.Ciepły farsz -warstwę grubości ok.1cm-wyłozyć na kwadrat waflowy,który wkrótce zmięknie pod wpływem ciepła i wilgoci.Zwinąć całość w roladę,i odstawić do wystygnięcia.Pokroić w krążki grubości ok.1,5cm,panierować w jajku i bułce tartej.Smażyć na oleju z obu stron na złoto
Porady
Pierożki najlepiej smakują popijane czystym barszczem czerwonym
Komentarze