Schab w sosie pomidorowo-pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pokrojony na kotlety schab przyprawiam, obsmażyłam na patelni z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu. Pieczarki kroimy w grube plastry a cebulę w piórka.Pieczarki wrzucamy na patelnię na której rozpuściliśmy łyżkę masła. Podsmażamy,zdejmujemy z patelni i przekładamy do rondla.Podsmażamy cebulkę ale nie dopuszczamy do zrumienienia się .Przekładamy do pieczarek. Koncentrat pomidorowy wlewamy do rondla,dolewamy szklankę wody i zagotowujemy .Wkładamy obsmażone kawałki mięsa, przyprawiamy i dusimy do miękkości.Trzeba co jakiś czas lekko zamieszać,gdyż sosik szybko gęstnieje.
Komentarze