Pyszna, pełna warzyw i kolorowa sałatka brokułowa.Podana z sosem czosnkowym jest po prostu rewelacyjna.Składniki można oczywiście komponować wedle swoich smaków.Ja proponuję poniższy skład.
40 min
Składniki:
Składniki na sałatkę:
średniej wielkości brokuł
4 jajka
8-10 pomidorków koktajlowych
1 szt.zielonego ogórka
pół czerwonej papryki
kawałek białej części pora
dymka
pół czerwonej cebuli
garść kaparów
10 czarnych oliwek
Sałatka brokułowa z warzywami i jajkiem z sosem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowałam składniki.
2.Brokuły ugotowałam na pół twardo w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru.
Pamiętajcie ,że nie powinno się ich przykrywać-zachowają wtedy piękny zielony kolor.
3.Po ich wystudzeniu, pokroiłam je na mniejsze kawałki i przełożyłam do salaterki.
Dodałam do nich ćwiartki pomidorków.
4. Następnie pokroiłam drobno,dymkę, pora i czerwoną cebulę.
5.Włożyłam do miseczki pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i obranego zielonego ogórka.
6.Pokrojone, ugotowane na twardo jajka dołączyły do reszty.
7.Pokroiłam na ćwiartki czarne oliwki i dodałam je wraz z kaparami.
8.Wszystkie składniki wymieszałam.
9. Pozostało jeszcze przygotować sos do tej pysznej sałatki.
W miseczce wymieszałam jogurt z majonezem.
Starłam ząbki czosnku na drobnej tarce i przyprawiłam.
Dla zaostrzenia smaku można dodać łyżeczkę musztardy dijon.
Komentarze