Sałatka z wędzonym pstrągiem, cukinią i szpinakiem, - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Nieobraną cukinię pokroić w dużą kostkę. Podsmażyć kilka minut na rozgrzanej patelni z odrobiną masła i oliwy. Posolić. Wyjąć. Osączyć na sicie. Na tej samej patelni lekko zblanszować liście szpinaku.
W salaterce ułożyć szpinak, posypać cukinią, pokrojonymi w kostkę pomidorami, posiekaną cebulką i kawałkami ryby. Posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny, ewentualnie oliwą z oliwek.
Podałam z grzankami: z czerstwego chleba wycięłam foremką do pierników gwiazdki i podpiekłam w piekarniku.
Komentarze