Sernik coca-cola
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na biszkopt:
200 ml coca-coli
200 g cukru kryształu
250 g maki pszennej
250 g rozpuszczonego masła
3 łyżki kakao
2 jajka
75 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
na masę serowo-ciasteczkową
500 g zmielonego sera
100 g pokruszonych herbatników
100 g zmielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki coca-coli
150 g masła
15 małych bez
na piankę:
500 ml śmietany 30%
1/2 szklanki coca-coli
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Sernik coca-cola - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
W osobnych miskach wymieszać składniki suche i mokre.
Do suchych wlać mokre i wymieszać rózgą.
Ciasto przelać do formy 25x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut. -
2.
Masa:
Herbatniki i orzechy włożyć do miseczki i zlać coco-colą,odstawić do nasączenia.
Po tym czasie masę orzechową zmiksować dodając stopniowo miękkie masło oraz ser pod koniec dodać pokruszone bezy.
Masę serową wyłożyć na zimny biszkopt,wyrównać powierzchnię,odstawić w chłodne miejsce. -
3.
Pianka:
Coca-colę przelać do garnuszka i podgrzać,następnie rozpuścić w niej żelatynę,przestudzić.
Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder,na końcu wlać zimną żelatynę i krótko zmiksować do połączenia składników.
Piankę wstawić na chwilę do lodówki do stężenia,tężejącą wyłożyć na wierzch sernika,udekorować bezikami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze