Sernik niezawodny
- 1 godz. 30 min
Sernik jest najlepszy na świecie, polecam kto go zrobi napewno będzie go robił zawsze.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 - 3 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
2 łyżki oleju
aromat cytrynowy
Masa serowa:
75 dag sera białego półtłustego
25 dag ugotowanych ziemniaków
15 dag masła lub margaryny
35 dag cukru
6 jajek
aromat rumowy
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik niezawodny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie biszkoptu:
Jajka utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać połączone sypkie składniki, na koniec olej i aromat. Ciasto wylewamy na wysmarowana i wysypana bułką tarta lub kaszą manna blaszkę (23x35) bądź papier do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30 minut w tem 180*
Masa serowa:
Ziemniaki mielimy 2 razy, natomiast ser raz.
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami, dodajemy do sera i miksujemy, dodajemy kilka kropel aromatu. Ubijamy z białek pianę, gdy będzie sztywna powoli łyżka przekładamy do masy serowej delikatnie mieszając.
Ser wykładamy na zimny biszkopt, pieczemy w 180* pod koniec zwiększamy do 200*, czas pieczenia około godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niezawodny biszkopt kakaowy
Mój sposób na idealny biszkopt? Upuszczenie go z wysokości pół metra ;) Pierwszy raz zobaczyłam biszkopt rzucany na blogu Moje Wypieki. Obawiałam się go zrobić, ale gdy upiekłam pierwszy raz, już nie korzystam z innych przepisów :) Biszkopt jest idealny mimo braku proszku do pieczenia!
Komentarze